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Über uns
GastroChecker entstand nicht am Reissbrett – sondern in einem jahrzehntelangen Leben mit und für die Gastronomie. Was Louis und Dani verbindet: echter Respekt für jeden Gastronomen, der Tag für Tag alles gibt.
Als Zwölfjähriger stand Louis zum ersten Mal hinter den Kulissen – am Silvesterabend, als Tellerwäscher im Restaurant seiner Tante. Aus diesem Einstand wurde eine Berufung.
Jedes Wochenende am Getränkebuffet, mit 16 im Service. Nebenbei arbeitete er während des Abiturs in Catering-Betrieben und Cocktailbars. Eine klassische Ausbildung zum Hotelfachmann am Bodensee folgte, das Diplom der Hotelfachschule Heidelberg – und schliesslich mit 32 Jahren: General Manager eines 4-Sterne-Hotels im Zürcher Oberland.
Louis kennt jeden Handgriff. Er weiss genau, was hinter jeder Küchentür passiert – und was Gäste wirklich wahrnehmen.
Dani verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung als CEO von Medienhäusern im In- und Ausland und kennt die Herausforderungen unternehmerischer Transformation aus erster Hand. Er hat Organisationen durch tiefgreifende Veränderungen geführt und weiss, worauf es ankommt, wenn Strategie, Struktur und Kultur nachhaltig weiterentwickelt werden sollen.
Sein Schwerpunkt liegt auf Digitalisierung, mentaler Fitness und wirkungsvollem Change Management. Dabei verbindet er unternehmerische Klarheit mit einem präzisen Blick für messbare Fortschritte – denn nur was sichtbar wird, kann gezielt optimiert werden.
Gemeinsam mit Louis übersetzt er diese Erfahrung in praxisnahe Lösungen, die Unternehmen dabei unterstützen, die tatsächliche Wahrnehmung ihrer Kunden zu verstehen und gezielt zu verbessern.
Was beide ausser Frage verbindet: Sie sind Foodies durch und durch. Sie kochen leidenschaftlich, pflegen seit Jahren enge Beziehungen zu Gastronominnen und Gastronomen der Region – nicht als Kunden, sondern als Weggefährten.
Aus dieser Kombination entstand GastroChecker. Nicht als weiteres Bewertungsportal. Nicht als öffentlicher Pranger. Sondern als ehrliches, diskretes Qualitätsinstrument für Gastronomen, die wissen wollen, wie ihre Gäste sie wirklich erleben.